الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عيش المدلل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دانة الايمان

avatar

عدد الرسائل : 9
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 07/06/2011

مُساهمةموضوع: عيش المدلل   الثلاثاء يونيو 07, 2011 1:14 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :

ثلاثة أكواب رز-
دجاجة زنة 1 كيلو-
باقتين بقدونس -
باقتين شبت لو سبنت -
بصلة كبيرة -
مكعبان مرقة الدجاج ماجي -
ملعقة كبيرة كمون ناعم (سنوت) -
ملعقة كبيرة كزبرة ناعم(جلجلان) -
خمس ملاعق كبيرة سماق -
ملح وفلفل أسودحسب الرغبة -
علبة كريمة حامضة -
كأس جبن كريم صغير (رد روز) -
ملعقتين زيت أو زبدة .



الطريقة:

1.تسلق الدجاجة في ماء وافر وتزال الزفره كلما ظهرت حتى يصفو الماء ثم يضاف مكعب واحد ماجي وتترك تغلي حتى تمام النضج ثم يزال الجلد والعظام وتقطع الى قطع صغيرة.
2.يسلق الرز (بعد غسله) في ماء وملح ويصفى (يمكن استخدام ماء سلق الدجاج).
3.يفرم البقدونس والشبت.
4. تفرم البصلة وتحمر في ملعقتين زيت أو زبدة ثم تضاف قطع الدجاج ومكعب ماجي وربع كمية البقدونس والشبت مع ملعقة الكمون وملعقة الكزبرة والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق.
5. تخلط باقي كمية البقدونس والشبت مع الرز جيدا.
6.تمد نصف كمية الرز في قالب للفرن ثم تغطى بخليط الدجاج ثم كمية الرز المتبقية.
7.تخلط الكريمة الحامضة مع الجبن وتصب فوق الرز ويسوى السطح.
8. تدخل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة مع مراعاة أن السطح لا يتحمر.
9. ترش بقليل من السماق وتقدم ساخنة.





Surprised
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أعتز بنفسي

avatar

عدد الرسائل : 1175
تاريخ التسجيل : 09/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: عيش المدلل   السبت يوليو 23, 2011 6:22 am

بارك الله فيكي
وجزاك الله خيراااااااااااااااااااااااااااااااااااا
يسلمووووووووووووووووووووووووووووو
ولكن أين الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bassma

avatar

عدد الرسائل : 45
تاريخ التسجيل : 24/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: عيش المدلل   الأحد يوليو 24, 2011 2:11 pm

شكرا اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة سمر



عدد الرسائل : 10
تاريخ التسجيل : 03/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: عيش المدلل   الخميس أغسطس 04, 2011 3:58 am

يسلمووووووووووووووووووووو اختي I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة البنفسج

avatar

عدد الرسائل : 85
العمر : 19
الموقع : العاب
العمل/الترفيه : الانترنت
تاريخ التسجيل : 11/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: عيش المدلل   الإثنين سبتمبر 12, 2011 1:37 am

مممممممم شهية مشكوورة اختى Very Happy flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عيش المدلل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــات نــبع الورد :: القــسم النسائي :: منتــدى الطبخ-
انتقل الى: